Alkohol er i daglig tale betegnelsen for ethanol — det stof, der gør øl, vin og spiritus berusende. Kemisk er ethanol et lille, vandopløseligt molekyle, som dannes, når gærceller omsætter sukker under iltfrie forhold (gæring), og som industrielt også kan fremstilles fra olie. Ethanol adskiller sig fra andre alkoholer som metanol (træsprit), der er giftig selv i små mængder. Ud over drikkevarer bruges ethanol bl.a. som desinfektionsmiddel, opløsningsmiddel og brændstof. I kroppen nedbrydes ethanol primært i leveren, hvor det først omdannes til giftigt acetaldehyd og siden til ufarligt acetat.
2 undervisningsfilm
1 arbejdsark
3 quizzer
Aktiviteter, hvor eleverne er på benene og bruger fagordene — udvalgt til netop Alkohol. Hver aktivitet viser, hvilke begreber den hører til.
To fangere fanger "alkohol" i blodet; leveren kan kun tage én ad gangen — og tiden vokser, når der kommer flere genstande.
Eleverne flytter sig rundt i et koordinatsystem på gulvet og ser, at man kan føle sig vågen uden at være mindre påvirket.
Udvalgte klassikere, vi har tjekket — med en krog til at starte og to spørgsmål til samtalen. De åbner på kildens egen side.
Hvordan påvirker alkohol hjernen og kroppen? Brug den til en saglig samtale om unge og alkohol.
Emner, der kan bruges sammen med dette emne i samme forløb — og et spørgsmål, der bygger broen.
Kroppen er et kemisk system: surhed, stoffer og signalstoffer skal holdes i balance, for at vi har det godt.
Spørg eleverne: Hvor i kroppen møder vi kemi — fx surhed, stoffer og signalstoffer — og hvad sker der, når balancen forstyrres?
Stoffers egenskaber og reaktioner kan forklares ud fra, hvilke atomer og bindinger de består af.
Spørg eleverne: Hvilke egenskaber ved atomerne og bindingerne kan forklare, hvordan et stof opfører sig og reagerer?